LettonieĶiploku grauzdiņi (pain de seigle frit à l'ail)
Nom en arabe كيبلوكو غراوزدينيي اللاتفية (خبز الجاودار المقرمش بالثوم)
Nom d’origine Ķiploku grauzdiņi
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُقطَّع خبز الجاودار الأسود إلى شرائح أو أعواد رفيعة.
يُحضَّر خليط من الثوم المهروس مع قليل من الماء والملح.
تُغمس قطع الخبز في خليط الثوم ثم تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
تُصفَّى من الزيت الزائد على ورق ماص.
تُقدَّم ساخنة مع صلصة الجبن للتغميس؛ وتُعد من أشهر المقبلات التي تُقدَّم في الحانات اللاتفية، وترمز إلى نكهة خبز الجاودار الأسود المميزة التي تشتهر بها لاتفيا.
