LatviaĶiploku grauzdiņi (garlic rye croutons)
Arabic name كيبلوكو غراوزدينيي اللاتفية (خبز الجاودار المقرمش بالثوم)
Original name Ķiploku grauzdiņi
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُقطَّع خبز الجاودار الأسود إلى شرائح أو أعواد رفيعة.
يُحضَّر خليط من الثوم المهروس مع قليل من الماء والملح.
تُغمس قطع الخبز في خليط الثوم ثم تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
تُصفَّى من الزيت الزائد على ورق ماص.
تُقدَّم ساخنة مع صلصة الجبن للتغميس؛ وتُعد من أشهر المقبلات التي تُقدَّم في الحانات اللاتفية، وترمز إلى نكهة خبز الجاودار الأسود المميزة التي تشتهر بها لاتفيا.
