MauritanieCouscous mauritanien aux légumes et à la viande
Nom en arabe الكسكسي الموريتاني بالخضر واللحم
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (9)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُطهى اللحم مع البصل والتوابل في أسفل الكسكاس حتى يلين.
يُبخَّر السميد فوق البخار مع الفرك بالزيت.
تُضاف الخضر تباعاً إلى المرقة حتى تنضج.
يُقدَّم السميد مع اللحم والخضر ومرقته.
