MauritanieMéchoui mauritanien (viande grillée)
Nom en arabe المشوي الموريتاني (لحم مشوي)
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Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُقطَّع قطع اللحم الكبيرة وتُتبَّل بالملح والتوابل البسيطة.
تُشوى على الفحم لفترة طويلة حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح طرياً.
يُقطَّع اللحم المشوي إلى قطع تُقدَّم مباشرة.
يُقدَّم ساخناً مع الخبز، طبق أساسي في المناسبات الموريتانية.
