MauritanieViande de chameau à la saharienne
Nom en arabe لحم الجمل المطهو على الطريقة الصحراوية التقليدية
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Ingrédients (6)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُقطَّع قطع لحم الجمل وتُشوَّح مع البصل والثوم.
يُضاف الماء والتوابل ويُترك اللحم يطهى لوقت طويل حتى يلين تماماً (لحم الجمل يحتاج طهياً أطول من الغنم).
تُترك المرقة تتكاثف.
يُقدَّم ساخناً مع الأرز أو الخبز، طبق تقليدي في المناطق الصحراوية بموريتانيا.
