موريتانيالحم الجمل المطهو على الطريقة الصحراوية التقليدية
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
تُقطَّع قطع لحم الجمل وتُشوَّح مع البصل والثوم.
يُضاف الماء والتوابل ويُترك اللحم يطهى لوقت طويل حتى يلين تماماً (لحم الجمل يحتاج طهياً أطول من الغنم).
تُترك المرقة تتكاثف.
يُقدَّم ساخناً مع الأرز أو الخبز، طبق تقليدي في المناطق الصحراوية بموريتانيا.
