Maroc
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Ingrédients (6)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Faites cuire les fèves concassées avec l’ail jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Mixez-les jusqu’à obtenir une texture crémeuse et lisse, en ajoutant de l’eau petit à petit.
Versez dans des bols et saupoudrez de cumin et de paprika, puis arrosez d’huile d’olive.
Servez bien chaud avec du pain, en petit-déjeuner populaire, surtout à Fès.
