Sandwich au foie grillé

Préparation

1. 1

   Assaisonnez les tranches de foie avec l’ail et les épices.

2. 2

   Faites-les griller rapidement à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient cuites sans se dessécher.

3. 3

   Garnissez-en le pain avec l’oignon et un filet de jus de citron.

4. 4

   Servez chaud : c’est l’un des en-cas de rue les plus célèbres du Maroc.