MarocSandwich aux sardines frites
Nom en arabe سندويش السردين المقلي
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Ingrédients (6)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Nettoyez les sardines, ouvrez-les à plat et assaisonnez-les de chermoula.
Enrobez-les d’une fine couche de farine et faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Garnissez le pain de sardines, de piment et du reste de chermoula.
Servez chaud : c’est l’un des en-cas de rue les plus populaires des villes côtières marocaines.
