Maroc
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Ingrédients (7)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Faites griller la farine dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elle colore et dégage son parfum.
Mélangez-la avec les amandes et le sésame grillés, la cannelle et la nigelle.
Faites fondre le smen avec le miel et incorporez-le progressivement au mélange de farine jusqu’à obtenir une texture sableuse qui se tient légèrement.
Servez dans un bol, décoré de sésame et d’amandes : un aliment fortifiant traditionnel offert aux jeunes accouchées et lors des fêtes.
