Maroc
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Ingrédients (9)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Pétrissez la farine avec la levure, les œufs, les épices et l’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtenir une pâte ferme.
Abaissez la pâte, découpez-la et façonnez la fameuse fleur tressée.
Faites frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Plongez-les aussitôt dans le miel chaud et parsemez de sésame grillé : c’est la pâtisserie du ramadan la plus célèbre du Maroc.
