Tajine de kefta aux œufs

Préparation

1. 1

   Pétrissez la viande hachée avec le persil, la coriandre, l’oignon et les épices, puis façonnez de petites boulettes de kefta.

2. 2

   Préparez une sauce tomate relevée dans le tajine et ajoutez-y les boulettes pour qu’elles y cuisent.

3. 3

   Quelques minutes avant de servir, cassez les œufs sur la sauce et laissez-les cuire à couvert.

4. 4

   Servez bien chaud, directement dans le tajine, avec du pain.