MarocTajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
Nom en arabe طاجين لحم بالبرقوق واللوز
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Ingrédients (9)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Faites cuire la viande avec l’oignon, les épices et de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
Ajoutez les pruneaux et le miel et laissez la sauce réduire jusqu’à ce qu’elle devienne sucrée-salée.
Faites frire les amandes dans le beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servez le tajine garni des amandes frites et du sésame grillé.
