Afrique du SudThé glacé au rooibos
Nom en arabe شاي الروبيوس المثلج الجنوب أفريقي
Nom d’origine Rooibos Iced Tea
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (7)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُنقع أكياس أو أوراق شاي الروبيوس في الماء المغلي مع عصا القرفة والقرنفل لمدة 5-7 دقائق.
يُرفع الشاي عن النار ويُترك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
يُصفّى الشاي ويُحلّى بالعسل أو السكر حسب الرغبة.
يُضاف عصير البرتقال الطازج إلى الشاي البارد ويُحرّك جيدًا.
يُقدَّم مثلجًا في أكواب مزينة بشرائح البرتقال والليمون؛ ويُعد الروبيوس نباتًا مستوطنًا حصريًا في منطقة كيب الغربية بجنوب أفريقيا، ويخلو طبيعيًا من الكافيين، مما جعله مشروبًا وطنيًا يرمز للهوية الجنوب أفريقية ويُقدَّم للضيوف في كل المناسبات.
