VenezuelaJus de maracuja (jugo de parchita)
Nom en arabe عصير الباركيتا الفنزويلي (فاكهة العاطفة)
Nom d’origine Jugo de Parchita
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُقطع ثمار الباركيتا إلى نصفين ويُستخرج اللب الداخلي مع البذور بملعقة.
يُوضع اللب في الخلاط مع كمية من الماء ويُخفق جيدًا لثوانٍ معدودة لفصل اللب عن البذور دون طحنها.
يُصفّى الخليط عبر مصفاة ناعمة للتخلص من البذور والألياف والحصول على عصير نقي.
يُحلّى العصير المصفّى بالسكر أو يُخفَّف بقليل من الحليب المكثف المحلى حسب الرغبة.
يُقدَّم العصير باردًا مع مكعبات الثلج؛ ويُعد عصير الباركيتا من أكثر المشروبات شعبية في فنزويلا لما يتميز به من مذاق حامض منعش، ويُحضَّر يوميًا في المنازل والأسواق الشعبية كبديل طبيعي للمشروبات الغازية.
