ألمدودلر (شراب الأعشاب الغازي النمساوي)

طريقة التحضير

1. 1

   تُنقع الأعشاب الطازجة المشكّلة في القليل من الماء الساخن لمدة 10 دقائق لاستخلاص نكهتها، ثم يُصفَّى المستخلص ويُترك يبرد تمامًا.

2. 2

   يُذاب العسل أو السكر في مستخلص الأعشاب المبرَّد مع التحريك حتى يذوب تمامًا.

3. 3

   يُضاف عصير الليمون الطازج إلى الخليط ويُقلَّب جيدًا.

4. 4

   يُسكب الخليط المركّز في إبريق كبير ويُضاف إليه الماء الغازي البارد ببطء مع التحريك اللطيف للحفاظ على الفقاعات.

5. 5

   يُقدَّم فورًا باردًا جدًا مع مكعبات ثلج وشرائح الليمون، وهو مشروب الأعشاب الغازي غير الكحولي الأشهر في النمسا منذ عام 1957.