بنغلاديششاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (5)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُخثَّر الحليب بعصير الليمون ويُصفى ويُعصر برفق كما في الرسغلا، ثم يُعجن الجبن الطازج مع القليل من الدقيق حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
تُشكَّل من العجينة قطع بيضاوية الشكل (أسطوانية الأطراف مدببة قليلاً) بأصابع اليدين.
تُغلى القطع في شربات سكر خفيف داخل قدر واسع مغطى لمدة 15-20 دقيقة حتى تتضاعف حجمًا وتصبح إسفنجية تمامًا.
تُترك القطع تبرد في الشربات ثم تُرفع وتُصفى قليلًا من السائل الزائد.
تُدحرج كل قطعة في جوز الهند المبشور الناعم حتى تتغطى بالكامل من الخارج، وتُقدَّم كحلوى احتفالية مميزة من مدينة كوميلا شرق بنغلاديش.
