بنغلاديشچوتپاتي (سلطة الحمص والبطاطا الحارة الحامضة)
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (10)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُطهى الحمص المسلوق مع القليل من الماء والبهارات على نار هادئة حتى يتشرب النكهة ويتماسك قليلًا.
يُخلط الحمص الدافئ مع البطاطا المسلوقة المقطعة والبصل المفروم في وعاء واسع.
تُضاف صلصة التمر الهندي وعصير الليمون والفلفل الأخضر المفروم والبهارات الحارة الحامضة المميزة (چوتپاتي مسالا).
يُقلَّب الجميع جيدًا حتى تتغطى المكونات بالصلصة بالتساوي.
يُقدَّم في طبق مزينًا بشرائح البيض المسلوق وورق الكزبرة، وهو وجبة شارع خفيفة شهيرة جدًا في دكا.
