البرازيلشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (4)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُحضَّر عجين رقيق جدًا ومرن من الدقيق والزيت والماء، ويُترك يرتاح قليلًا.
يُحضَّر حشو مُتبَّل من اللحم البقري المفروم أو الدجاج المطهو مع البصل، أو حشو الجبن، مع استبعاد أي حشوة تحتوي لحم خنزير أو هام تقليديًا.
يُفرد العجين رقيقًا جدًا ويُقطَّع إلى مستطيلات.
توضع كمية من الحشو في منتصف كل مستطيل، ويُطوى العجين ليغطي الحشوة، وتُغلق الحواف بإحكام بالضغط.
تُقلى الفطائر في زيت عميق ساخن جدًا حتى تنتفخ وتكتسب فقاعات مقرمشة ذهبية من الخارج، وتُقدَّم ساخنة كوجبة خفيفة شهيرة من أكل الشوارع البرازيلي.
