نانايمو بار كندية

طريقة التحضير

1. 1

   تُخلط فتات البسكويت المطحون مع جوز الهند المبشور ومسحوق الكاكاو والزبدة الذائبة حتى يتكوّن خليط رطب متماسك.

2. 2

   يُضغط خليط الطبقة السفلية بإحكام في قاع صينية مستطيلة لتتكوّن قاعدة متماسكة، وتُترك في الثلاجة حتى تتصلب.

3. 3

   تُخفق الزبدة مع سكر البودرة ومسحوق الكاسترد والحليب حتى يتكوّن كريمة طرية ناعمة القوام، وتُوزَّع طبقة متساوية منها فوق القاعدة المتصلبة.

4. 4

   تُعاد الصينية إلى الثلاجة حتى تتصلب طبقة الكريمة تمامًا.

5. 5

   تُذاب الشوكولاتة الداكنة برفق وتُسكب طبقة رقيقة ولامعة فوق طبقة الكريمة المتصلبة، وتُترك الصينية بالكامل في الثلاجة حتى تتصلب طبقة الشوكولاتة العلوية تمامًا قبل تقطيعها إلى مربعات صغيرة؛ سُمّيت هذه الحلوى غير المخبوزة نسبة إلى مدينة نانايمو في مقاطعة كولومبيا البريطانية، وتُعد من أشهر الحلويات الكندية التي لا تحتاج إلى فرن على الإطلاق.