تشيليشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُحضَّر العجين بخلط الطحين مع الزبدة والسكر والبيض والبيكنج باودر حتى يتماسك.
يُفرد العجين في قالب خبز مدهون بالزبدة ليغطي القاع والحواف.
تُوزَّع الفاكهة الطازجة فوق طبقة العجين بالتساوي.
يُحضَّر خليط كريمي خفيف من الحليب والبيض والسكر ويُسكب فوق الفاكهة.
تُخبز الفطيرة حتى يتحمّر سطحها وتُقدَّم دافئة؛ وتُعد «الكوخن» إرثًا للمهاجرين الألمان الذين استقروا جنوب تشيلي، وأصبحت اليوم حلوى تشيلية أصيلة تُقدَّم في كل مناسبة عائلية.
