جزر القمرشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
ادهن سطحًا مسطحًا أو صينية بقليل من الزيت وجهّز مجرفة خشبية أو ملعقة قبل البدء لأن الكراميل يتصلب بسرعة.
ضع السكر والماء في مقلاة واسعة على نار متوسطة دون تحريك كثير حتى يذوب السكر ويتحول إلى شراب ثم يبدأ بالتغير إلى اللون الذهبي.
أضف الفول السوداني والتوابل والملح وحرّك باستمرار حتى يتغطى الفول بالكراميل ويصبح لونه عنبريًا ذهبيًا.
اسكب الخليط فورًا على السطح المدهون وافرده بالمجرفة طبقة رقيقة قبل أن يتجمد.
اتركه يبرد تمامًا ثم اكسره قطعًا وقدّمه؛ ويُعدّ الشيهوندرو حلوى شعبية قمرية تُباع في الأسواق والشوارع وتُقدَّم مع الشاي في المناسبات والأعياد.
