إثيوبياشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (10)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُعجن الدقيق مع الماء والملح والزيت، ويُترك يرتاح.
يُحمَّر البصل والثوم، ويُضاف العدس أو اللحم مع التوابل حتى يجف السائل.
تُفرد العجينة أشرطة، وتُوضع الحشوة في الطرف.
تُطوى مثلثات متتالية ويُلصق الطرف الأخير.
تُقلى في زيت ساخن حتى تذهّب؛ من أشهر أطعمة الشارع والمناسبات في إثيوبيا، وتُقدَّم خصوصًا في التجمعات العائلية.
