حلوى الفواكه الحمراء

طريقة التحضير

1. 1

   يُغلى عصير الكرز مع السكر في قدر متوسط على نار متوسطة.

2. 2

   يُضاف معظم التوت (مع الاحتفاظ بقليل منه) إلى العصير المغلي ويُترك يطهى 5 دقائق حتى يطري.

3. 3

   يُضاف النشا المذاب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه شبيهًا بالمربى الرقيق.

4. 4

   يُضاف عصير الليمون وباقي حبات التوت الطازجة ويُقلَّب برفق حتى يتجانس، ثم يُرفع عن النار.

5. 5

   تُسكب الحلوى في أكواب تقديم وتُترك تبرد ثم تُحفظ في الثلاجة، وتُقدَّم باردة مع كريمة الخفق أو صوص الفانيليا.