اليابانشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اخلط الدقيق والسكر والبيكنغ باودر، ثم أضف البيضة والحليب تدريجيًا مع الخفق حتى يتكوّن عجين سائل ناعم خالٍ من الكتل.
سخّن قالب التايياكي المعدني على الجهتين وادهنه بالزيت، ثم اسكب طبقة من العجين في كل جانب من القالب على شكل السمكة.
ضع ملعقة سخية من معجون الفول الأحمر في وسط أحد الجانبين، ثم اسكب طبقة أخرى رقيقة من العجين فوقها لتغطيتها بالكامل.
أغلق القالب بإحكام واطهِ على نار متوسطة 2-3 دقائق على كل جهة (اقلب القالب في المنتصف) حتى يصبح الخارج ذهبيًا مقرمشًا بنمط زعانف السمكة الواضح، وقدّمها دافئة.
