المغربكسكسي مغربي بسبع خضار
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (16)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُطهى اللحم مع البصل والتوابل (زعفران، زنجبيل، قرفة) في أسفل الكسكاس حتى يلين.
يُبخَّر السميد 3 مرات فوق البخار مع الفرك بالزيت والزبدة بين كل تبخيرة.
تُضاف الخضر السبع تباعاً حسب مدة نضجها إلى المرقة.
يُقدَّم السميد مع الخضر واللحم فوقه ومرقته، ويُزيَّن بالسمن البلدي.
