ميانمارشوي يين آي (حلوى صيفية باردة من جيلي التابيوكا وحليب جوز الهند والفواكه المتنوعة، حلوى الفصل الحار الأشهر في ميانمار)
الاسم الأصلي Shwe Yin Aye
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
تُطهى حبيبات التابيوكا في ماء مغلي حتى تصبح شفافة طرية، ثم تُصفَّى وتُغمس في ماء بارد لإيقاف نضجها.
يُحضَّر جيلي ملون بألوان وأشكال مختلفة (غالبًا أخضر ووردي) ويُقطَّع مكعبات صغيرة.
تُقطَّع الفواكه الطازجة مثل الموز إلى شرائح، ويُقطَّع الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة تُترك جانبًا.
تُرَتَّب طبقات المكونات في كوب تقديم شفاف: التابيوكا ثم الجيلي الملون ثم الفواكه ثم مكعبات الخبز.
يُسكب حليب جوز الهند البارد وشراب السكر فوق الطبقات، ويُضاف الثلج المجروش في الأعلى، وتُقدَّم الحلوى فورًا باردة منعشة، وهي الحلوى التي تنتشر في أكشاك الشوارع البورمية خلال أشهر الصيف الحارة.
