كوريا الجنوبيةشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (5)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اطهِ الأرز اللزج على البخار حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا جدًا.
اهرس الأرز الساخن بمدقة خشبية تقليدية (أو في محضّرة قوية) مع رشة ماء متقطعة حتى يصبح عجينة متماسكة مطاطية تمامًا بلا حبات ظاهرة.
بلل يديك بالماء وشكّل العجينة إلى مستطيل مسطّح سميك.
قطّعه إلى مكعبات صغيرة بسكين مبلل لمنع الالتصاق.
قلّب المكعبات في مسحوق فول الصويا المحمّص المحلّى بالسكر والملح حتى تُغطّى بالكامل، وقدّمها بدرجة حرارة الغرفة.
