السودانشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
تُفرم الطماطم والبصل والبقدونس فرمًا ناعمًا وتُخلط معًا في وعاء التقديم.
تُذاب زبدة الفول السوداني (الدكوة) بقليل من الماء الدافئ حتى تصبح قابلة للسكب وسهلة الخلط.
يُضاف عصير الليمون والفلفل الأحمر الحار والملح إلى زبدة الفول السوداني المذابة، ويُخلط الجميع جيدًا حتى يتجانس القوام.
تُسكب صلصة الدكوة فوق خليط الطماطم والبصل والبقدونس.
يُقلَّب كل شيء معًا حتى تتغلف الخضار بالصلصة الكريمية، وتُقدَّم السلطة فورًا مع الخبز أو كطبق جانبي؛ هذه السلطة الغنية بالبروتين من أشهر مقبلات المائدة السودانية اليومية، وتعكس المكانة المحورية للفول السوداني في المطبخ السوداني.
