تايلاندشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اخلط دقيق التابيوكا ودقيق الأرز مع حليب جوز الهند والسكر جيدًا حتى يصبح خليطًا سائلًا ناعمًا خاليًا من الكتل، واقسمه إلى جزأين وأضف لونًا طبيعيًا مختلفًا لكل جزء.
سخّن قدر البخار جيدًا ودهن القالب المربع بزيت خفيف.
اسكب طبقة رقيقة جدًا من اللون الأول في القالب الساخن وضعه في البخار 3-4 دقائق حتى يتماسك تمامًا.
اسكب طبقة من اللون الثاني فوق الطبقة المتماسكة واطهها بالبخار أيضًا، وكرّر التناوب بين اللونين طبقة بعد طبقة (عادة 9 طبقات، رقم محظوظ تقليديًا) حتى يمتلئ القالب.
اترك الحلوى تبرد تمامًا في القالب قبل تقطيعها إلى مربعات صغيرة، وتتميز بقوامها المطاطي وطبقاتها الملونة الكثيرة.
