تايلاندكلواي بوات تشي - الموز في حليب جوز الهند الحلو (Kluay Buat Chi)
الاسم الأصلي Kluay Buat Chi
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (5)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
قشّر الموز وقطّعه إلى قطع بحجم اللقمة (إذا كان الموز غير ناضج، اسلقه أولًا في ماء حتى يلين قليلًا).
اغلِ حليب جوز الهند مع السكر ورشة الملح وأوراق البندان إن استُخدمت على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا وتفوح رائحة عطرية.
أضف قطع الموز إلى حليب جوز الهند الساخن واطهها برفق على نار هادئة جدًا 8-10 دقائق حتى تنضج وتتشرّب النكهة دون أن تتفتت.
تذوّق واضبط التوازن بين الحلاوة والملوحة الخفيفة المميزة لهذه الحلوى.
قدّمها دافئة في أكواب صغيرة، وهي من أبسط وأشهر حلويات الشارع التايلاندية.
