ThaïlandeKluay buat chi (banane au lait de coco sucré)
Nom en arabe كلواي بوات تشي - الموز في حليب جوز الهند الحلو (Kluay Buat Chi)
Nom d’origine Kluay Buat Chi
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
قشّر الموز وقطّعه إلى قطع بحجم اللقمة (إذا كان الموز غير ناضج، اسلقه أولًا في ماء حتى يلين قليلًا).
اغلِ حليب جوز الهند مع السكر ورشة الملح وأوراق البندان إن استُخدمت على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا وتفوح رائحة عطرية.
أضف قطع الموز إلى حليب جوز الهند الساخن واطهها برفق على نار هادئة جدًا 8-10 دقائق حتى تنضج وتتشرّب النكهة دون أن تتفتت.
تذوّق واضبط التوازن بين الحلاوة والملوحة الخفيفة المميزة لهذه الحلوى.
قدّمها دافئة في أكواب صغيرة، وهي من أبسط وأشهر حلويات الشارع التايلاندية.
