ThailandKluay buat chi (bananas in sweet coconut milk)
Arabic name كلواي بوات تشي - الموز في حليب جوز الهند الحلو (Kluay Buat Chi)
Original name Kluay Buat Chi
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
قشّر الموز وقطّعه إلى قطع بحجم اللقمة (إذا كان الموز غير ناضج، اسلقه أولًا في ماء حتى يلين قليلًا).
اغلِ حليب جوز الهند مع السكر ورشة الملح وأوراق البندان إن استُخدمت على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا وتفوح رائحة عطرية.
أضف قطع الموز إلى حليب جوز الهند الساخن واطهها برفق على نار هادئة جدًا 8-10 دقائق حتى تنضج وتتشرّب النكهة دون أن تتفتت.
تذوّق واضبط التوازن بين الحلاوة والملوحة الخفيفة المميزة لهذه الحلوى.
قدّمها دافئة في أكواب صغيرة، وهي من أبسط وأشهر حلويات الشارع التايلاندية.
