أوغنداشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُهرس الموز الناضج جيدًا حتى يصبح خليطًا ناعمًا.
يُضاف الدقيق والسكر والخميرة والملح والقرفة مع قليل من الماء أو الحليب حسب الحاجة، ويُقلَّب حتى يُحصَل على عجينة سميكة متماسكة.
تُغطى العجينة وتُترك ترتاح 20-30 دقيقة إن استُخدمت الخميرة.
يُسخَّن زيت وفير، وتُغرف ملاعق من العجينة وتُقلى حتى يصبح لونها ذهبيًا داكنًا وتنضج من الداخل، ثم تُصفّى على ورق ماص للزيت.
تُقدَّم دافئة كوجبة إفطار أو خفيفة مسائية؛ ومن أشهر أطعمة الشارع في أوغندا، تُباع في الأسواق ومحطات الحافلات، واسمها مأخوذ من اللغة المحلية ويصف صوت قليها، مما يجعلها جزءًا أصيلًا من الثقافة الشعبية اليومية.
