فيتنامشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (13)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اغلِ العظم البقري في ماء 2-3 ساعات على نار هادئة مع كشط الرغوة حتى يصبح المرق صافيًا وحلوًا طبيعيًا.
اسلق الروبيان واللحم والكبد كل على حدة في المرق حتى ينضجا، ثم أخرجهما وقطّعهما.
تبّل المرق بصلصة السمك والسكر والملح.
انقع النودلز في ماء دافئ حتى تلين، ثم اسلقها بسرعة في ماء يغلي وصفِّها.
ضع النودلز في وعاء مع اللحوم والروبيان، رشّ الثوم المقلي والبصل الأخضر، واسكب المرق الساخن فوقها مع تقديم براعم فول الصويا والفجل المخلل جانبًا.
