فيتنامشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (12)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اسلق الدجاجة الكاملة في ماء يغلي مع البصل والزنجبيل المحروقين والتوابل الجافة على نار هادئة جدًا 45-50 دقيقة حتى ينضج اللحم عن العظم مع كشط الرغوة باستمرار.
أخرج الدجاجة ودعها تبرد قليلًا ثم انزع اللحم عن العظم وقطّعه شرائح، وأعد العظم للمرق ليستمر بالغليان 30 دقيقة إضافية لتعميق النكهة.
صفِّ المرق وتبّله بصلصة السمك والملح.
اسلق نودلز الأرز وضعها في وعاء مع شرائح الدجاج.
اسكب المرق الساخن فوقها وزيّنها بالبصل الأخضر والكزبرة وقدّمها مع الليمون.
