FranceWatch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (14)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُسلق البطاطس الصغيرة في ماء مملح حتى تنضج (15-18 دقيقة)، وتُسلق الفاصولياء الخضراء 4-5 دقائق فقط ثم تُنقل فورًا لماء مثلّج للحفاظ على لونها الأخضر الزاهي.
يُسلق البيض 9 دقائق حتى يصبح مكتمل التماسك، ثم يُقشَّر ويُقطَّع أرباعًا.
يُحضَّر الدرسينغ بخفق زيت الزيتون مع خل النبيذ والخردل والثوم المهروس والملح والفلفل حتى يتجانس.
تُرتَّب أوراق الخس في طبق تقديم واسع، ثم تُوزَّع فوقها البطاطس والفاصولياء والطماطم والبصل والزيتون والتونة المفتتة والأنشوجة (إن استُخدمت) وأرباع البيض بشكل منسّق ومتوازن الألوان.
تُسكب الصلصة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم، وتُقدَّم باردة كوجبة كاملة خفيفة على طريقة مدينة نيس الفرنسية.
