JapanYakisoba (Japanese stir-fried noodles)
Arabic name ياكيسوبا - نودلز مقلية بصلصة اليابان (Yakisoba)
Original name 焼きそば
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (12)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
سخّن الزيت في مقلاة واسعة أو صاج، وقلِّب شرائح الدجاج أو اللحم حتى تنضج وتحمرّ قليلاً.
أضف البصل والجزر والفلفل والكرنب وقلّبها على نار عالية 2-3 دقائق حتى تلين قليلاً مع الحفاظ على قرمشتها.
أضف النودلز المسلوقة مسبقًا وصلصة الياكيسوبا، وقلّب بحركات رفع وخلط سريعة حتى تتوزع الصلصة الداكنة بالتساوي على كل النودلز والخضار.
ضع النودلز المطهوة في طبق التقديم، ورشّ أعشاب الأونوري المطحونة ورقائق الكاتسوبوشي المتراقصة، وأضف خطًا من المايونيز الياباني فوقها، ويُقدَّم ساخنًا فورًا مع زنجبيل أحمر مخلل جانبًا.
