MalaysiaPasembur (salad with prawn fritters)
Arabic name باسمبور - سلطة الجمبري المقلي المتعددة المكونات (Pasembur)
Original name Pasembur
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (7)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
اسلق البطاطا حتى تنضج تمامًا ثم قطّعها شرائح، واسلق البيض 9-10 دقائق حتى يتماسك صفاره جيدًا.
اقلِ التوفو في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا من الخارج، وحضّر كوكيز الجمبري المقرمشة (عجين رقيق بالجمبري مقلي).
اهرس الفول السوداني المحمّص مع الفلفل الحار وسكر النخيل والماء لتحضير صلصة كثيفة حمراء داكنة.
رتّب كل المكونات (البطاطا، التوفو، البيض، الجمبري المقرمش، الخيار، براعم فول الصويا) في طبق تقديم واحد.
اسكب صلصة الفول السوداني الحارة بسخاء فوق الطبق بالكامل وقدّمها فورًا؛ طبق ستريت فود شهير في بينانغ.
