ماليزياباسمبور - سلطة الجمبري المقلي المتعددة المكونات (Pasembur)
الاسم الأصلي Pasembur
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اسلق البطاطا حتى تنضج تمامًا ثم قطّعها شرائح، واسلق البيض 9-10 دقائق حتى يتماسك صفاره جيدًا.
اقلِ التوفو في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا من الخارج، وحضّر كوكيز الجمبري المقرمشة (عجين رقيق بالجمبري مقلي).
اهرس الفول السوداني المحمّص مع الفلفل الحار وسكر النخيل والماء لتحضير صلصة كثيفة حمراء داكنة.
رتّب كل المكونات (البطاطا، التوفو، البيض، الجمبري المقرمش، الخيار، براعم فول الصويا) في طبق تقديم واحد.
اسكب صلصة الفول السوداني الحارة بسخاء فوق الطبق بالكامل وقدّمها فورًا؛ طبق ستريت فود شهير في بينانغ.
