MalaisiePasembur (salade aux beignets de crevettes)
Nom en arabe باسمبور - سلطة الجمبري المقلي المتعددة المكونات (Pasembur)
Nom d’origine Pasembur
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (7)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
اسلق البطاطا حتى تنضج تمامًا ثم قطّعها شرائح، واسلق البيض 9-10 دقائق حتى يتماسك صفاره جيدًا.
اقلِ التوفو في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا من الخارج، وحضّر كوكيز الجمبري المقرمشة (عجين رقيق بالجمبري مقلي).
اهرس الفول السوداني المحمّص مع الفلفل الحار وسكر النخيل والماء لتحضير صلصة كثيفة حمراء داكنة.
رتّب كل المكونات (البطاطا، التوفو، البيض، الجمبري المقرمش، الخيار، براعم فول الصويا) في طبق تقديم واحد.
اسكب صلصة الفول السوداني الحارة بسخاء فوق الطبق بالكامل وقدّمها فورًا؛ طبق ستريت فود شهير في بينانغ.
