ماليزياشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
قشّر الجيكاما وابشرها ناعمًا، ثم اطهها مع الثوم في مقلاة حتى تلين وتتبخر الرطوبة الزائدة تمامًا (خطوة أساسية لمنع تسرّب اللفافة).
اقلِ الجمبري بسرعة حتى يتلوّن، واقلِ البيض المخفوق رقيقًا جدًا وقطّعه شرائح رفيعة.
ادهن ورقة اللف بطبقة رقيقة من صلصة التاوتشيو الحلوة الداكنة، ثم رتّب طبقات من الخس والجيكاما المطهوة والجمبري والبيض والتوفو المقلي.
اطوِ الجوانب ولُفّ الورقة بإحكام إلى أسطوانة متماسكة.
قدّمها كما هي طازجة مقطّعة قطعًا، أو اقلِها في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة ذهبية إذا فُضِّل النوع المقلي.
