New ZealandNew Zealand mussel fritters
Arabic name فطائر بلح البحر النيوزيلندية
Original name Mussel Fritters
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (8)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُسلَق بلح البحر أو يُستخدَم مطهوًّا مسبقًا، وتُزال الأصداف تمامًا.
يُقطَّع بلح البحر تقطيعًا خشنًا.
يُحضَّر عجين سميك بخفق الدقيق والبيض والحليب والبيكنغ باودر والبقدونس والتوابل معًا.
يُطوى بلح البحر المقطع داخل العجين حتى يتوزع بالتساوي.
تُقلى ملاعق من الخليط في الزبدة الساخنة على هيئة أقراص حتى تكتسب لونًا ذهبيًّا من الجهتين، وتُقدَّم ساخنة مع الليمون وصوص التارتار أو صوص الفلفل الحار الحلو. تُعد فطائر بلح البحر من أطباق نيوزيلندا الساحلية المحببة التي تعتمد على وفرة بلح البحر أخضر الشفة المستوطن في مياه البلاد النقية.
