Nouvelle-ZélandeBeignets de moules néo-zélandais
Nom en arabe فطائر بلح البحر النيوزيلندية
Nom d’origine Mussel Fritters
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (8)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُسلَق بلح البحر أو يُستخدَم مطهوًّا مسبقًا، وتُزال الأصداف تمامًا.
يُقطَّع بلح البحر تقطيعًا خشنًا.
يُحضَّر عجين سميك بخفق الدقيق والبيض والحليب والبيكنغ باودر والبقدونس والتوابل معًا.
يُطوى بلح البحر المقطع داخل العجين حتى يتوزع بالتساوي.
تُقلى ملاعق من الخليط في الزبدة الساخنة على هيئة أقراص حتى تكتسب لونًا ذهبيًّا من الجهتين، وتُقدَّم ساخنة مع الليمون وصوص التارتار أو صوص الفلفل الحار الحلو. تُعد فطائر بلح البحر من أطباق نيوزيلندا الساحلية المحببة التي تعتمد على وفرة بلح البحر أخضر الشفة المستوطن في مياه البلاد النقية.
