Langoš (fried bread with garlic)

Name: Langoš (fried bread with garlic)
Cuisine: Slovakia
Ingredients: دقيق; خميرة; بطاطس مهروسة (اختياري); ماء أو حليب فاتر; ملح; زيت للقلي; ماء ثوم للدهن; جبنة مبشورة وقشدة حامضة للتقديم

Arabic name اللانغوشة السلوفاكية (خبز مقلي بماء الثوم)

Original name Langoše

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (8)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

Method

تُذاب الخميرة في السائل الفاتر وتُترك تنشط.
يُعجن الدقيق مع الخميرة والبطاطس (إن استُخدمت) والملح لعجينة لينة.
تُترك العجينة تختمر حتى يتضاعف حجمها.
تُشكَّل أقراص مسطحة وتُقلى عميقًا حتى تذهّب من الجهتين.
تُدهن فورًا بماء الثوم وتُضاف الجبنة والقشدة؛ من أشهر أطعمة الشارع الصيفية في سلوفاكيا، يُباع تقليديًّا في أكشاك المسابح والأسواق الشعبية.