Busan milmyeon (cold wheat noodles)

Name: Busan milmyeon (cold wheat noodles)
Cuisine: South Korea
Ingredients: نودلز قمح رفيعة; مرق لحم بارد أو مرق أعشاب بحرية بارد; خيار شرائح; بيضة مسلوقة; لحم بقري مسلوق شرائح; صلصة حارة حلوة; خل

Arabic name بوسان ميلميون - نودلز بوسان الباردة بالقمح (Busan Milmyeon)

Original name 부산밀면

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (7)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

Method

اسلق نودلز القمح في ماء يغلي 4-5 دقائق حتى تنضج، ثم اشطفها فورًا بماء بارد مع الفرك حتى تبرد تمامًا وتصبح مطاطية.
رتّب النودلز في وعاء وأضف المرق البارد حتى يغطيها بالكامل.
زيّن الوجه بشرائح الخيار واللحم البقري والبيض المسلوق.
أضف ملعقة من الصلصة الحارة الحلوة فوقها.
قدّمها فورًا مع الخل ليضاف حسب الرغبة؛ تخصص مدينة بوسان الساحلية المنعش خاصة في الصيف.