South KoreaDak-galbi (spicy stir-fried chicken)
Arabic name داك غالبي - دجاج مشوي حار بالخضار (Dak-galbi)
Original name 닭갈비
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (10)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
اخلط الغوتشوجانغ والغوتشوغارو والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا والسكر لتحضير تتبيلة حارة حلوة.
انقع الدجاج في التتبيلة 30 دقيقة على الأقل.
في مقلاة مسطّحة كبيرة، رتّب الدجاج المتبل مع الكرنب والبطاطا الحلوة وكعك الأرز.
اطهِ على نار متوسطة-عالية مع التقليب المستمر 15-18 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتكرمل الحواف.
أضف جبنة موزاريلا في الوسط في النهاية حتى تذوب، وقدّمها ساخنة في المقلاة نفسها.
