South KoreaTteokbokki (spicy rice cakes)
Arabic name تيوكبوكي - كعك الأرز الحار المطهو (Tteokbokki)
Original name 떡볶이
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (8)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
انقع كعك الأرز في ماء دافئ 10 دقائق إذا كان متيبسًا لفصل القطع.
اغلِ مرق الأنشوجة، ثم أذب فيه الغوتشوجانغ والغوتشوغارو والسكر جيدًا.
أضف كعك الأرز وكعك السمك إلى المرق الحار واتركهما يغليان على نار متوسطة 10-12 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكثف الصلصة وتلتصق بالكعك.
أضف البيض المسلوق في الدقائق الأخيرة ليتشرّب بالصلصة.
رشّ البصل الأخضر وقدّمها ساخنة جدًا ولزجة القوام.
