Corée du SudDak-galbi (poulet sauté épicé aux légumes)
Nom en arabe داك غالبي - دجاج مشوي حار بالخضار (Dak-galbi)
Nom d’origine 닭갈비
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (10)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
اخلط الغوتشوجانغ والغوتشوغارو والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا والسكر لتحضير تتبيلة حارة حلوة.
انقع الدجاج في التتبيلة 30 دقيقة على الأقل.
في مقلاة مسطّحة كبيرة، رتّب الدجاج المتبل مع الكرنب والبطاطا الحلوة وكعك الأرز.
اطهِ على نار متوسطة-عالية مع التقليب المستمر 15-18 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتكرمل الحواف.
أضف جبنة موزاريلا في الوسط في النهاية حتى تذوب، وقدّمها ساخنة في المقلاة نفسها.
