South KoreaGimbap (seaweed rice rolls)
Arabic name غيمباب - لفائف الأرز بالنوري (Gimbap)
Original name 김밥
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (7)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
حضّر كل حشوة على حدة: اقلِ الجزر، اسلق السبانخ وتبّلها بزيت السمسم، اقلِ شرائح البيض السميكة، وقلِّب اللحم المتبل.
ضع ورقة النوري على حصيرة الخيزران، وافرد طبقة رقيقة من الأرز المتبل فوقها تاركًا حافة علوية فارغة.
رتّب الحشوات في خط أفقي وسط الأرز.
لُفّ باستخدام حصيرة الخيزران بإحكام إلى أسطوانة متماسكة، واغلق الحافة الفارغة بقليل من الماء.
ادهن اللفافة بقليل من زيت السمسم، ثم قطّعها بسكين حاد إلى قطع بسماكة 2 سم.
